Ministério da Agricultura mantém normas de qualidade do leite

05/07/2018

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) prorroga os padrões de qualidade do leite cru. A Instrução Normativa 31 mantém por mais um ano as normas de Contagem Bacteriana Total e Contagem de Células Somáticas presentes no leite cru refrigerado para as regiões Sul, Sudeste e Centro Oeste.
Com a IN 31, permanecem em, respectivamente, 500.000 cel/ml e 300.000 UFC/ml a Contagem de Células Somáticas e Contagem Bacteriana Total permitida no leite cru refrigerado. LEIA MAIS


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